a day

畑の野菜を取り尽くし、
ちょっとした端境期。
お裾分けしてもらっているお野菜が待ち遠しいこの頃。

家にあるのは、大量のじゃがいもと玉ねぎ。
いただいた祝島の寒干し大根
米のみ。

あらあら。。

と苦肉の策で、
先日の北海道旅でお土産に買ったトマトジュースで
ごはんを炊き、ライスコロッケに。
ホントはチーズを入れたかったのだけど、
ないのだから、仕方なし。
じゃがいもの煮ころがしは、３日連続だけど、うまいからよし。

献立の引き出しが、
否応なく充実する毎日。

そんな台風の迫る今日のご紹介は、

●ECRU●

もう随分と前から、
手づくりの市に出展してくださっているECRU　高木剛さん。

京都市京北町のお山に工房を構え、
畑を耕し、川で魚を釣り、
個展や飲食店からの注文品などの
作陶活動をされています。

まだまだ認知度も低く、
近隣からの出展者の方が多かった中、
随分と遠くから出展を希望してくださって、
とても有り難かったのを覚えています。
そのときは、一番遠くからやって来て下さる出展者のひとだったのでした。
今回もはるばるとやって来て下さいます。
（車で２時間）

灰粉引き、粉引き、刷毛目に、鉄釉、灰釉。。
風合いのある色や手触りを感じられるうつわたちは、
手に取ると、何故だか高木さんのつくったものだと分かってしまう。

めし椀やポット、マグカップやお皿。
切れのよさにこだわったしょうゆ挿しなど、
普段づかいのうつわたちをお持ち下さいます。

「毎回、手づくりの市の活気には驚かされ、
　自分もつくり手、出展者として、
　お客さまや出展者の方との距離感を考え、
　少しでもこのイベントの力になれたら、と思います。」

ECRU　→　●

●インドの家庭料理チェヘーラ●

インドで親しまれているサモサ＆トマトチャツネと季節の果実ジャム
自慢のメニューをご用意。

スパイスを加えた小麦粉で皮をつくり、
カレーを包んだ、揚げたてアツアツをご用意。

サモサに添えるトマトチャツネは、
地元、泉佐野の農家さんのつくる完熟トマトと
形のあるまま入手したインドスパイスを、粉にしブレンドし煮込んだもの。
サモサに相性ぴったりです！

季節のジャムも、
無農薬・低農薬のものを信頼出来るところから入手し、
果実のもつペクチンを生かして、砂糖のみで炊き上げたジャムたち。
びわやすもも、夏みかんのジャムの予定だそう。

ブースに立つティエリさんは、
この夏、フランスからスペイン、サンディエゴ、コンポステーラまでの
約１５００kmを歩いて旅されたとのこと。

ブースで、インドの民族衣装であるサリーの試着も出来るかも。。
手づくりの市の会場で、異文化交流を
思い思いに楽しんでみてくださいー。