お菓子cocori / UcB工作
ミシンの前で迎えた
31歳のバースデー。
学生時代から変わらず、
おめでとうメールをくれる友達。
やっぱりうれしい。
北海道の
雪に埋もれたプリン小屋へ
お願いしていた「アムプリン」
いつか食べた、知るひとぞ知る「きよプリン」が、
ほんとにおいしかったから、
本家の!?プリンが、ずっと食べたかったのです。
1kgある大きなプリン。
日が経つにつれて、水分が抜けて、
濃厚になり、味が変わっていくそうだ。
楽しみー。
おまけにプリンの入っている陶器のうつわは、
オーブン料理や直火でも使えるそうだ。
何つくろっかな??
こちらも楽しみー。
こんなふうにして、大人の階段をまたひとつ登った
今日のご紹介は、
お菓子cocori
お菓子とわんこが大好きなcocoriさん。
ご自宅で営業許可を取られている工房にて、
お菓子を焼いておられ、
今は、週末、
堺にあるカフェ「Oogi」さんのお手伝いもされているとのこと。
お子さんが小さい頃には、
お菓子教室をされてたこともあったり、
その後、小学校や保育園にも勤務されたり。
そして、「やっぱりお菓子屋さん!」と
工房を構え、注文菓子の製造に取り組んで来られていました。
オーダーが集中して、パンクしそうになったり、
実店舗を持たない販売方法に悩み、
今も試行錯誤中。。だそうですが、
自分のペースを見失うことのないように、と
ゆっくりしたペースで活動することを心掛けておられる様子。
「ほんと、のんびりなんですよー」と
言われるけど、
自分のペースを保つこと。
丁寧に、そしてよりよい仕事をするために
大事なことだなーっと
改めて。
いつものcocoriさんの焼き菓子とはちょっと違って、
あんドーナツやチョコドーナツなど、
ドーナツをお持ちくださるとのこと。
それに加え、前回好評だった雑穀ぜんざいに続き、
大好きなおぜんざいをもう一品と、
「ココナッツぜんざいと白玉団子」を
今回はご用意。
まだまだ寒い3月にうれしいですねー
お菓子cocori → ●
UcB工作
奈良に工房を構え、
普段は無垢の木で、
オーダー家具を制作しておられるUcB工作さん。
春や秋になると、各地のイベントへ
ぽつりぽつりと出ておられるとのこと。
同じく奈良は奈良でも
信貴山の方にある
「焼菓子 木の皿」さんが、
ショーケースをつくってもらった。というので、
「ユーシービーコウサク」という
呪文のようなお名前が、私の頭の片隅に残っていたのです。
「近いところで、クラフトへの意識が高いお客さまが
たくさん集まる場所はないような気がして、
どんなイベントなのか、興味を持ちました」
と今回初めまして。の手づくりの市には、
一輪挿しや木の皿
左利き用もあるという木べらや
カードホルダー、モビールなど木の小物を少しずつに加え、
小さい子ども椅子などもお持ちくださる予定。
木の種類はいろいろで、
同じ形のものでも、木によって、
雰囲気が変わるというのを
楽しんでもらえるような、
そんな木の小物が並びます。
UcB工作 → ●












